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买粉条时不要用手折,带个打火机,是真是假一目了然,早知早放心

信息来源:dahuoji.biz  时间:2019-03-30  浏览次数:111

买粉条时不要用手折,带个打火机,是真是假一目了然,早知早放心。一到这寒冬腊月,我们家人最喜欢吃的就是猪肉炖粉条了,老妈也是早早买了一大包的粉条,也够我们一家人过冬吃了,现在粉条的种类也是有很多,我妈买的有宽粉,粉皮,粗的细的都有,老妈说了,吃火锅有宽粉,炒菜有粉皮,炖菜粗的细的粉条都可以,但是去买粉条的时候,很容易被菜贩子“套路”。

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据说,粉条是最容易作假的食物之一。所以,我们在市场买粉条的时候要注意,不到买到假粉条。真正的粉条是用淀粉做的,而假粉条是用各种胶做成的。很多窍门说,容易折断的是真粉条,不好折断的是假的,可是有时候天气潮湿,不管真粉条还是假粉条都能不是很容易折断。所以,到底怎么判断真假粉条呢?其实带个打火机就成了,是真是假一目了然,早知早放心。

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如果随身带着打火机,可以用打火机取一小段粉条烤一烤。如果粉条被点燃后迅速膨胀,而且不会伴随霹雳啪啦的声音那么这种粉条便是真的,此外,真的粉条加热的部分用手轻轻一捏便可以变成粉末状,反之就是假的粉条。

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第二点呢就是点燃的时候会发生噼里啪啦的响声,这是因为粉条里面细小的空气爆炸产生的响声,而如果是造假的是没有这些响声的。并且点燃真粉条的时候没有异味,如果是造假的粉条会有很大的烧焦的味道。

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忘了带打火机的话,也可以通过其他小技巧来判断粉条的真假。首先可以闻下气味,挑选食物的时候我们都会习惯性的闻下它的气味,真正用红薯做出来的红薯粉条会有一股红薯的清香味,而添加了胶质和添加剂的红薯粉,可能会有一些异味,比如墨水味或胶味,有些也会没任何的味道。所以大家再买粉条的时候可以先闻一下气味。

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如果是掌握了以上这三点的话,那么我们在买粉条的时候,就可以辨别粉条的真假了,就不用再担心会买到假粉条了。而且这几个方法也是非常方便快捷的。你有没有没更好的判断粉条真假的方法?在评论区和各位吃货们分享下你的经验吧。

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